說了YES以後

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觀望了很久之後，瑪姬小姐終於狠下心在Yilan的Pekoe小舖下單了．

在Pekoe剛開幕時瑪姬小姐就去過位於Forchetta的店面參觀並買過巧克力，對於所陳列的各式高檔食材都很有興趣卻因為沒下廚而不敢輕易下手．前一陣子看了好友Min寫的文章之後，又重提起興趣研究起Pekoe的貨品來了。

幾番思量之後，先採買了一些比較常用的材料，像義大利麵條之類的．目前最歡喜享受的，就是上圖這款法國女主廚的柳橙大吉嶺手工果醬．




收到貨的那一天，雖然回到家已經吃飽了，可是還是忍不住想試試這款風聞已久的手工果醬的魅力．才一開瓶，濃濃的柳橙味就飄了出來，鮮豔透亮的橙色果醬光用看的就讓人食指大動，因此忍不住從冰箱翻出前兩天作的麵包，撕一小塊下來抹上果醬品嚐．

一入口先是濃郁的柳橙香氣，然後在底層慢慢有大吉嶺的甘香茶味隱隱浮現，果醬的甜度剛好，有如蜜的甘甜卻又不會過於死甜．跟瑪姬小姐前兩天自己試作的柳橙果醬比起來實在完美太多了，忍不住又多吃了兩口…．

後來又用了某天早餐沒吃完的果醬來泡俄羅斯紅茶喝．茶的部分隨手拿了綠碧出的UVA高地茶，泡到茶色較深濃之後沖入放有果醬的杯子中攪散．跟一般市售果醬不同的是，女主廚的果醬很快就溶解在紅茶中，因此紅茶中充分散佈著那種微微酸甜的滋味，好喝的很呢～

可惜的是，這果醬實在是貴了點，依照瑪姬的用量大概很快就會沒了吧….．下禮拜要來用Yilan的食譜來作草莓果醬，希望也能有這般甜蜜滋味….．

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前幾天，瑪姬小姐因為生理不適而請了假早早滾回家休息．睡到傍晚六點多，在一片黑暗中醒來，突然想吃紅豆湯．

想起自家廚櫃中，有一包紅豆，還有瑪姬娘從日本帶回來的年糕們，都在靜靜等待我有空時煮來吃．因此，趁著外面透進來的微光，摸著黑，把紅豆泡水，又滾回床上窩著．

我的耐性只有一個鐘頭．七點鐘，那鍋紅豆就被我扔進電鍋裡燉著，煮完晚餐又移到瓦斯爐上繼續熬煮，九點鐘安德魯先生進門時，剛好有一鍋豆爛湯濃的熱騰騰紅豆湯在等他．

把我娘的愛心年糕放下鍋去稍微煮到軟嫩，就起鍋連湯裝進碗裡．呵～就成了我最愛的紅豆年糕湯了．吃著的時候，覺得不只胃暖了，連我的心都跟著暖了起來．擁有自己的廚房最大的樂趣就在這裡吧？櫃子裡冰箱裡囤著各式各樣心愛的食材，在心血來潮時就變成不出門也吃得到的好料．這時候下廚就不再是一種麻煩，而是幸福的味道….

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在十月底的文章中，提到我們買了一台新的磨豆機，可是理想中的咖啡機Rancilio Silvia缺貨中，所以還在苦苦的等．

前天傍晚，安德魯先生興奮的傳了個MSN過來，說是Miss Silvia終於到貨了，一共進了20隻．因為這筆預算早已審核通過，因此昨天中午就快快陪著我家老爺去把Miss Silvia這貴客捧回家．

晚上回到家吃飽飯，安德魯先生就迫不及待的開始把原本的咖啡機搬下來，把Miss Silvia拆開來準備開始照著老闆的指示測流速調整磨豆機的刻度．瑪姬小姐窩進房間拼拼圖的同時，就不停的聽到沖煮咖啡的聲音..... 真是悅耳的聲音啊（笑）．到了第N杯的時候，老爺終於說可以了，要煮出Silvia小姐生平第一杯卡布奇諾給我喝....．



中午在店裡，已經見識到Silvia蒸奶泡的功力，輕輕鬆鬆就有綿密的奶泡．回到家，因為我們的奶泡壺是比較小的Size，結果反而打的不理想，果然要600ml的奶泡壺才夠啊～得趕快從婆婆家把那隻大的奶泡壺帶回來了…雖說奶泡打的不理想，可是整體來說還是很不錯，果然好機器還是有差呢～ ^^

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星期天下午，想來做點甜點吃。我還在翻著食譜呢，安德魯先生就問我：「麵包機可以烤蛋糕嗎？」耶？是有做磅蛋糕的選項啦～可是不知道到底能不能Work呢？！

就來試試看吧！！我們挑選了香蕉蛋糕食譜（因為冰箱裡有凍著的香蕉塊），就開始忙著張羅材料囉～

香蕉磅蛋糕（原本還有核桃，因我廚房沒有，所以省略）
材料：
濕料：
奶油　　3/4杯
蛋　　　2個
牛奶 　1/2杯
香蕉泥　2/3杯

乾料：
麵粉　　2又1/4杯
小蘇打粉*　
泡打粉*　　
糖　　　　1/2杯
鹽*　　　
*備註：正確的數量我忘記了，容後再補．

作法：
1. 將奶油隔水加熱融化，放一邊稍涼．把其他濕料置入麵包機內鍋後再倒入奶油（避免奶油過熱將蛋煮熟）．
2. 除了糖之外的乾料混合過篩．
3. 內鍋放進麵包機後，選擇9.蛋糕，按開始鍵，讓濕料先行攪拌三分鐘．



4. 倒入糖，再倒入篩過的乾料，讓麵包機繼續攪拌．



5. 大約在倒數1小時30左右麵包機就會開始烘烤，因此如果此時所有材料沒順利拌成麵糊，請按停止鍵後再重來一次，務必讓麵糊充分攪拌均勻．（因為我就發生了這個慘狀呀～還好有在旁邊盯著看！！）
6. 等著吃蛋糕吧～～ ^^

下午五點鐘，蛋糕順利的出爐了．樣子當然沒有用烤模烤出來的漂亮，不過切過之後看起來倒也不錯．蛋糕熱著的時候很軟很容易碎，建議等稍涼後再切．不過熱騰騰的蛋糕真的很讚哩～

隨手切了幾塊帶回婆家準備當晚餐後甜點，婆婆看到還很質疑的問，晚餐後應該沒人吃的下吧？因此飯後我直接問姐姐要不要帶回去改天吃。姐姐當場捏了一小塊試吃，發現相當對胃口，又餵了三個小朋友一人一口，想不到小蘿蔔頭們相當捧場，從電視機前面衝到廚房來要了大塊的吃～^^　真令人開心！

心得報告：
用麵包機作磅蛋糕真的超簡單，而且使用的器具也比較少，是忙碌中還想自己動手作的好選擇．不過，壞處就是我老覺得自己其實沒做什麼，只是把材料倒進去按個鍵而已，還真有點沒成就感．:P 所以，我應該還是不會捨棄用手作點心的樂趣啦～不過，用麵包機的一大好處是，因為真的又簡單又輕鬆，所以安德魯先生也一起參與，更增生活情趣呢～～ ^^

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禮拜六下午，我跟安德魯先生各自結束聚會在捷運站碰頭已經是六點多了，因此匆匆跑去Welcome逛逛，想要晚上自己下廚煮點東西吃．

安德魯先生想吃義大利麵，正好上週去Costco買了番茄塊罐頭，因此將缺少的絞肉跟蘑菇買一買，就又匆匆奔回家．到家已經七點，而且我們家只有一口爐，要快速吃到一盤義大利麵還真是個挑戰．

蕃茄肉醬蘑菇義大利麵：
材料：
洋蔥　半顆
蘑菇　1盒
絞肉　1盒
番茄塊罐頭　2罐
義大利麵　2人份
荷蘭芹　少許

首先將半顆洋蔥切碎，蘑菇也洗淨切片．用橄欖油熱鍋後，放入洋蔥炒至焦香，再加入絞肉與蘑菇片同炒。等鍋內材料大致八分熟後，將番茄罐頭倒入開始燉煮，讓蘑菇熟透，也讓番茄的酸甜能夠更加入味．因為是多汁的番茄罐頭，因此順便讓汁液稍稍收乾．

這時安德魯先生禮拜五敗的那隻瓦斯爐就派上用場了－拿來繼續燉煮肉醬，好把爐子空下來煮麵．拜番茄罐頭跟瓦斯爐的幫助，我們總算能在八點之前坐下來吃禮拜六的晚餐，而且更讚的是，剩下的肉醬還可以供我們再吃兩次義大利麵...．



才要坐下來吃，就發現安德魯先生轉身從冰箱拿了香腸出來要退冰．我有點訝異，因為傳統香腸配義大利麵是挺怪的組合，不過，我想他是為了證明那爐子的確可以烤肉。剛聽說他敗了那口爐子時，我是有點微詞，可是一聽到可以烤肉，就無法再生氣了，因為我實在是太喜歡吃烤肉了！

吃完盤子裡的麵之後，安德魯先生就窩在他那口爐前面細心的烤著香腸．大概五分鐘吧～熱騰騰香噴噴的烤香腸氣味就瀰漫全家．這種烤香腸還真的挺有趣的呢～下次野餐時應該是個不錯的選擇…．^^

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這個週末，想跟親愛的姊妹淘好好聊一聊，不想去喧鬧的咖啡館也不想吸二手菸，決定到Maussac好好喝杯茶．

我跟安德魯先生是兩年前發現這間店的（詳情可見舊文），一直都挺喜歡裡面的氣氛跟食物，也喜歡沒有小孩吵鬧的寧靜，不過因為價格稍高而不常去．這回倒是正好，喝午茶或許比較適合從英國回來的姊妹淘．

進入Maussac之後，服務生將我們引到角落靜謐的桌子，座位沒坐滿，這輕聲細語的環境有一種不言可喻的優雅．瑪姬小姐因為中午吃太飽，所以只點了一壺奶茶－這次點的是太妃奶茶，太妃糖的焦糖香氣輕輕在杯中盪漾，奶茶淳厚的口感相當溫暖舒服．沒吃中餐的鼠同學則點了套餐，套餐內包含了布丁加奶酪與餅乾的甜點組合、鴨胸肉法式薄餅跟一壺茶，內容可是相當豐盛呢～而且看起來相當可口．

點心拼盤:


鴨胸肉法式薄餅:


Maussac的食物都很精緻，茶葉則是從法國引進的，口味跟品質都相當講究．因此，想要講究情調的午後或夜晚，不妨試試看位於永康街口的法式茶館Maussac．

讀讀新聞台時代的舊文：： ［永康商圈］茶訪Maussac．

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瑪姬小姐很早就聽說有麵包機這種可直接烘焙麵包的機器，可是一直沒有深入研究．而對於烘烤麵包一事，也一直只停留在買了很多食譜的雄心壯志階段而已，原因無他，一想到揉麵團，就忍不住發懶．

直到上禮拜逛了Cliare的美食誌，發現她利用麵包機作出一系列美味的麵包，然後又發現居然可以用預約的方式讓麵包在早晨出爐，忍不住大為心動．因此上禮拜瑪姬小姐就把MSN暱稱改成「X’mas Gift想要一台麵包機」～

世界上並沒有聖誕老公公，因此這當然不是向耶誕老人祈求，而是朝著我們家老爺心戰喊話．安德魯先生很快的上網路查了這麵包機究竟是何方神聖，然後開始懷疑的問：「你會常常用嗎？」質疑的原因據說是因為我從結婚後就沒做過蛋糕點心給他吃了，天知道我多想做啊～可是實在是太忙了….我也是不得已的呀～



禮拜五，開始有了戲劇性的逆轉．安德魯先生突然去敗了一個可以烤肉的瓦斯爐（容後再述），因此基於補償心態，他同意了麵包機採購案，然後，又有好心人報馬說，禮拜五當天是Costco的麵包機特價最後一天，因此，我們禮拜五下班就匆匆地去採買我可愛的麵包機．



禮拜六採買完材料，煮完晚餐，才有時間開始準備我們家的第一個麵包．前後翻了食譜很久，決定來試試看雞蛋牛奶麵包．

材料：
牛奶　180ml
蛋　　1個
奶油 1湯匙
鹽 1茶匙
糖　　1湯匙
高筋麵粉　　2又1/4杯
麵團改良劑　　1茶匙　（烘焙商店老闆推薦，替代小麥蛋白粉用的）
酵母粉　　1又1/2茶匙

做法：
1. 按上述順序將材料一一放入麵包機內鍋中。
2. 選擇6甜麵包一磅淺色，等待三小時十分鐘即可～

這段時間當中，我一直很擔心的從透明蓋子張望著裡面的情形．看著麵糰越膨脹越大，原本覺得安心，結果居然膨脹到幾乎充滿內鍋？！一磅的麵包不是應該只有一半大嗎？不然兩磅豈不是要滿到蓋子上來了？？我開始擔心會不會失敗，切開來裡面會不會是中空．



半夜十二點半，我們家的第一顆土司麵包終於出爐．瞧上圖這樣，顏色跟長相都還算正常，我的心安了一大半．散熱十分鐘之後，拿了把勉強算是有鋸尺的刀子切開來，裡面相當正常，外皮香酥薄脆，內裡鬆軟又有嚼勁，還挺成功的呢～真是令人開心….^^

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很早之前就從Yilan的留言板上知道有阿正這位大廚，也曾經多次在敦化南路晃蕩時經過他的店門口，可是總因為價格而怯步，想說那樣美味的食物不知是怎樣的昂貴，因此終究沒朝前踏近一步。

最近在AMYKAKU的blog上面，多次看到阿正師傅的名字，以及他所製作的美味料理，終於在前天看完十一月午間套餐的報導之後，忍不住想要飛奔去吃．瑪姬一向是行動派的人，又有點「我就是現在想要得到」的孩子氣，因此馬上鼓吹同事中午一起去吃。三百六十元加一成的午餐價格真的是不便宜啊～所以我只邀約了一個對吃很捨得花錢的同事同行…。

終於踏進阿正廚坊的大門，我有點興奮的東張西望。裡面的陳設是簡單溫暖的西式風格，紅磚式的牆面配上深綠色的椅子，還有暖黃色調的燈光，頓時覺得外面的寒風微雨都離我們好遠…。問了服務人員有沒有什麼推薦的，結果推薦了兩種有湯的料理，我們倆都選擇了麻油魚麵線，因為那麼冷的天，一想到熱騰騰的麻油湯，就覺得好讚噢～



麻油魚麵線送上來好大一碗，我還真有點訝異。那一大碗裡面滿滿都是料，魚肉好幾大塊（我之前有問那是什麼魚，但是因為沒聽過，所以轉身就忘了…），而且真的沒有刺！（討厭魚刺的瑪姬有先問這魚刺多不多）白嫩嫩的魚肉口感挺不錯的，另外還有山藥、紅棗、山茼蒿、高麗菜等多種配料，還真有養生湯鍋的感覺啊～～

吃完之後，全身都暖了起來，覺得在突然降溫的冬日裡，能吃到這樣一鍋暖意真是太幸福了～～在想哪天來帶我家安德魯先生也去嚐嚐看～^^

我覺得阿正的沙拉也很好吃耶～醬汁鹹鹹的又帶著麻油的香氣，有點像日式風味又帶點中式口感。真好奇Sauce是什麼內容呢？！

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上個禮拜六，跟一群目光相對的朋友，在迴廊咖啡館有一場聚會．

我其實很少參加網路聚會，可是衝著艾瑪的魅力，說什麼也要參加．因此早早跟老公請了假，指名要參加這場聚會．安德魯先生倒是不置可否，覺得我想參加就去看看，倒是瑪姬娘在兩天前聽說這件事，憂心忡忡的問說這樣好嗎？我是覺得我娘的反應很好笑，不過安德魯先生倒是很認真的安撫她，說會送我來又接我走．

禮拜五颱風來，看氣象報告好像很嚴重．還好禮拜六早上颱風就消聲匿跡了，因此下午我們開開心心的出門，我去我的網聚，安德魯去找車隊的朋友一起去敗家．兩點五分，我循著店員的指示找到最裡面的那一桌，一眼就認出艾瑪，不過，其他人都很面生…．後來自我介紹的時候，才知道對面那個抱孩子的媽，原來就是目光裡面的nini呀！可是nini一定沒有認出我～果然，這位媽媽居然到禮拜一才來找我相認…哈哈

後來陸陸續續又來了好幾個人，看的出來大家都是不畏風雨前來，因為好多人都從外地來噢！出乎意料的，與會幾乎都是女生，很像是姊妹淘的聚會，感覺很好呢～倒是很多人都有帶禮物給艾瑪，這讓我覺得有點羞愧，因為我就這樣兩手空空的來了…. :P 嘿嘿，下次改進下次改進……..

原本想說參加個一兩個小時就先離席，沒想到聊的太開心，就一直坐到五點多…安德魯先生的敗家聚會三點半就解散了，所以他一直在台大週邊閒晃等我，到了五點他實在餓的受不了了，瑪姬小姐只好匆匆落跑回去當乖老婆….



餓扁了的安德魯先生指明要吃鳳城燒蠟，我們從之前住附近就很喜歡到這家店吃飯，又便宜味道又好．點了一個廣州炒飯跟乾炒牛河之外，還加點了一個三寶拼盤，除了我的炒飯之外，其他全部吃光光，可見安德魯先生真的是餓扁了啦～哈哈….



一直覺得網路是很神奇的東西，把這些也許一輩子都遇不在一起的人聯繫起來，然後透過日復一日的生活分享，慢慢對彼此越來越熟悉…．真的是很有趣呢～希望有下次相聚的機會… ^^

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十月中，趁著中南部的朋友上來的機 會，我們夫妻倆也順便一起外宿，不然平日在台北還真沒有外宿的機會呀…

因為朋友指定要住溫泉旅館，可是天籟跟喜凱亞一類高等級享受的溫泉飯店都已經客滿了，因此只好另覓他途．正好公司同事介紹 了一間在萬里的溫泉民宿－香草花源，說是還挺不錯的，前一禮拜探路時又剛好經過，就決定進去探個究竟．

房間當然是不給看的，只拿了幾張DM讓我們瞧瞧．不過DM上看起來似乎還挺不錯，每一間都有自己獨立的車庫跟溫泉池（其實說穿了就是小木屋式的Motel咩…），價格又不貴，雙人房從一晚三千二起跳，所以就決定住住看囉～


比較差的一點，是要晚上八點才能入住，因此當天比較早吃完晚飯的我們，還刻意去逛了一下金山的市區跟夜市，才能夠撑到八點進房休息．不過，房間倒是情調很好呢！一進門就是上圖中的床鋪，床旁邊有一張小小的和式桌跟坐墊，左邊再過去就是一大池的溫泉池，可以自由調燈光氣氛．整個房間的質感跟氣氛都算不錯，床頭頂的紗帳更是平添浪漫氣息．

洗過澡之後，我們就迫不及待的往池裡泡．把池邊的燈都關掉，只留下屋裡昏黃的兩盞燈，舉頭發現天上其實滿滿都是星星．不過因為是露天的池，所以說話得輕聲細語，不然隔壁可是聽的一清二楚的呢～

隔天醒來，陽光正好．忍不住又下水泡了一回．早晨的明亮清新跟夜裡是完全不一樣的風情呢～泡完溫泉起身叫了旅館的早餐服務（但其實很難吃），把池子跟房間中間的電動捲簾拉上，就著晨光吃早餐，餐後再用自己帶來的咖啡粉跟濾壓壺泡咖啡喝，只覺得人生無限好．



應觀眾要求，補上一張浴池的照片．可惜我的相機裡面只有夜晚的照片…．圖中這祇照了浴池的三分之二左右而已，所以是真的很大啦…．不過，有件事要先說，後來問了服務人員，該浴池的水是每15分鐘會自動抽換一部分補上新的水，所以不是一般房間那種自己放來洗的．那因為是露天的，所以，ㄜ，難免會有一些東西漂浮在上面啦，比方說偶爾飄來一點樹葉之類的．有超級潔癖的人恐怕還是不適合吧？！如果不介意的話，倒是還挺特別的經驗噢…． ^^

香草花源
地址:台北縣萬里鄉公館崙15號
客服專線 : 02-24985228

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上上禮拜六，天氣正好，瑪姬小姐也尚未感冒（現在回想起來，當時應該是潛伏期吧…），跟安德魯先生說好不開車，坐捷運去東區逛逛．

自從去年買了小駒之後，我們幾乎就沒逛過東區了－或者說，就沒逛過不好停車的地方了．因此那天真是難得，拋下車子，坐公車跟捷運去隨意晃晃．SOGO那天還在週年慶期間，我們好不容易從人擠人的週年慶爬出來，發現SOGO後面有類似園遊會的活動，就去透透氣隨意逛逛。

就是這樣看見那個杏仁茶的攤子．

杏仁茶這東西很有趣，愛者恆愛，惡者簡直是恨之欲絕．還好我們夫妻倆都屬於很愛的那種人，因此不顧已經很飽的腸胃，還是興奮的在攤前坐下來點了一杯吃．




這攤子據說是很傳統的那種，大大的鐵桶子蒸氣不停的冒，旁邊放一大箱的油條當配料．嘴巴吃檳榔吃的血紅的老闆說他們是從中南部上來參加這活動的，一邊還露出很鄉土親切的笑容。我們的杏仁茶很快就來了，像上圖這樣的一大碗，剛送上來就聞到濃濃的杏仁香．脆脆的油條拿在手中沾著濃濃的茶漿吃，我們倆不禁吃的眉開眼笑．很平民的食物價錢也很平凡，可是平常在大街小巷裡就是找不到．也因此，這個下午，華麗的SOGO商圈難得有懷舊的氣氛．

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那天瑪姬小姐算了一下，從結婚到現在，我下廚的機會簡直是少的屈指可數，這跟婚前期待有了自己的廚房之後可以好好磨練廚藝的想法完全背道而馳…．

最大的原因，是我們留在自己家裡吃飯的次數實在太少了，而這其中又多數是偶發狀況，根本來不及好好採買材料烹煮．這樣完全沒有嘗試新料理的可能嘛！因此，上禮拜五決定，隔天中午要來好好作一頓飯犒賞我們家安德魯先生的五臟廟．

結果禮拜六早上因為病中還是有點虛弱，實在沒什麼力氣出門採購。腦中盤算家中食糧庫存，所以決定運用現成的材料作個雞肉燉飯．所以照片中的這個是陽春版本，下次有空再作豪華版來瞧瞧～^^

簡易雞肉燉飯：（兩人份）

材料：雞腿肉一隻（去骨）、米、雞高湯一大杯、大蒜一顆切片、奶油少許、橄欖油適量、乳酪絲/乳酪粉、新鮮/乾燥香料適量

做法：

1.三小時前先將米洗淨泡水備用．

2.雞腿肉剁成小塊，放入平底鍋以奶油+橄欖油先煎過（放奶油比較香，沒有亦可），八分熟後起鍋放置一邊。

3.鍋內用橄欖油爆香蒜片，瑪姬在此時放入義大利帶回的番茄香料炒香，有蘑菇或其他配料亦可加入．然後放入瀝乾的米同炒，然後加入高湯（淹過米的份量）續炒．加入高湯後可先蓋鍋蓋稍悶一下，在快滾前打開來攪拌翻炒．如果你的平底鍋不是不沾鍋，則此步驟絕不能省，不然就會有很多鍋巴了～

4.大約每五分鐘重複一輪加高湯、悶煮、翻炒的動作，直到米飯呈現晶瑩飽滿的狀態（試吃是最直接也最保險的方式），然後加入2.的雞塊再翻炒一下，最後拌入乳酪絲/粉．

5.灑上切碎的新鮮荷蘭芹，就可以上桌囉～

一半靠著食譜一半憑感覺做出來的第一次燉飯居然還算成功，除了飯還是稍嫌硬了點之外，倒是吃的挺滿足的，安德魯先生更是胃口好的把剩下的全吃掉了呢～真是感謝他的捧場呀…. ^^　不惜血本用足了雞高湯的結果就是飯相當入味，完全有著雞湯的鮮美，配上畫龍點睛的番茄香料更是開胃呢！

嘿嘿，下次要來作蘑菇燉飯囉～

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上班日吃多了一貫的三明治早餐，總難免有點膩口，因此週末假日只要有時間，瑪姬小姐都會盡量下廚作早餐．雖然通常作的也不是多麼浩大的工程，但只要有一點小小的不一樣，就能吃的很開心

上個星期六，瑪姬小姐雖然生病中，但還是忍不住想動手作早餐．因此簡單作了蜂蜜法國土司與香草奶油鄉村麵包給自己和安德魯先生填肚子．這兩道真的很簡單，可是卻又帶著家常的樂趣．

因為做法真的很簡單，所以瑪姬小姐本來有點猶豫要不要寫上來，說不定大家都會作？後來想想，寫出來也好，說不定別人有不同的做法可以交換心得呢～

蜂蜜法國土司（一人份）：
1.將一個蛋打散在小盆中，加些鮮奶拌勻．
2.一片土司切邊後切成四小塊，放入1.中吸收蛋汁．
3.熱鍋，放奶油，融化後將吸飽蛋液的土司放入，煎至兩面焦黃後起鍋．
4.淋上適量蜂蜜（淋楓糖也不錯）即可上桌．

淋上蜂蜜之後的口感更棒噢～真的是又香又甜呢！

香草奶油鄉村麵包：
1.奶油室溫下解凍，用手指可輕易按壓凹陷的程度即可。
2.將麵包店採購的鄉村麵包/法國土司(沒包餡的歐式麵包皆可)切片，放入烤箱中用160度稍微烘約三分鐘．
3.奶油上灑上喜愛的乾燥香料（新鮮的更好），攪拌均勻。
4.將麵包片取出抹上香草奶油後再續烤約五分鐘即可．

這樣的早餐大約十分鐘就能完成，配上安德魯先生煮的兩杯卡布奇諾，就是完美的週六寧靜家居早餐了～這樣慵懶閒適的感覺，讓我每個週末都很期待早晨的到臨呢！！

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上禮拜老闆生日，因為是四十大壽，理當擴大辦理．於是除了送花吃蛋糕之外，還訂了晚上吃飯慶祝．因為他愛吃火鍋，因此餐廳的選擇直接以火鍋店作考量，同事遂提議了一家『天香回味』．

乍聽這名字，還想說是什麼奇怪的店呢～用這麼典雅的名字？去了才發現，這是店老闆去大陸輾轉訪得當年成吉思汗的養生湯方，再經過改良之後才成為現在湯頭．據說是使用了六十多種植物下去敖煮，湯頭鮮美而略帶中藥氣味．

我們點的是上圖的鴛鴦鍋，辣的那半是天香鍋，味道雖辣但不嗆喉，連瑪姬小姐這種不吃麻辣鍋的人都吃的很開心，另一半是不辣的回味鍋，就是這鍋會微微帶點中藥味．天香回味的另一特色是沒有沾醬，標榜吃的是湯頭的鮮濃味美．不過，因為我的口味比較重，所以幾乎都是吃辣的那一邊...



上面這張圖是她們的金絲戀餅，大概是唯一不用進火鍋裡煮的東西吧？！同事教我這餅要兩邊拉開來，拉出絲來再吃，這樣才吃得到酥鬆的口感．光這吃法就讓我覺得很有趣．不過這餅得趁上桌時盡快吃，才能享受到那種酥脆的口感．

這間店湯頭不錯之外，火鍋料也很不錯．有名的像是蒙古包，很有趣的一種包肉丸子，還有另一種是包起士的，皮更香Q，也很不錯．她們的五花肉肉質不錯，吃起來不會過老，還有一種天香滑肉是她們獨有的，有點類似肉羹的口感，也都是不錯的選擇．在我們這桌生意最好的應該是地瓜跟大腸頭吧～地瓜放在回味鍋裡煮到透熟，吃起來香甜可口，大腸頭則丟進天香鍋裡煮到入味，又軟又Q很有咬勁．最後，我們還點了麵煮來吃．她們的麵條還不錯，久煮不爛，拌著香辣的天香鍋湯頭，很有開胃的效果....．

不過，這家店是單點而非吃到飽，因此很容易就會吃超過預算，這是比較糟糕的地方啦～

地址：南京東路一段16號2樓

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瑪姬小姐生活的家中，植物一直是不可或缺的夥伴．不管房子的大小，瑪姬的爹娘一直持續的種植著花草，不管是造景的杜鵑盆栽，還是大顆的檸檬樹或者松柏，極盛時期甚至擁有一片翠綠草坪的空中花園．這也讓瑪姬小姐一直覺得，植物是家裡面不可或缺的一員．

自從把討厭的鳥事完全解決之後，我一直很想爲空盪盪的廚房窗台與浴室窗台增添一點綠意．終於，在三個禮拜前，我們去花市買了幾盆香草植物回來．買香草植物的原因，一部分是因為它們好養且我有過照顧的經驗，最大的原因其實是因為可是種植物的空間不多，得以實用為最大考量，而熱愛烹飪的我一直很喜歡那種用自家植物入菜的田園感覺，所以廚房的窗台當然是要種能吃的香草植物囉～

這次爲廚房窗台挑的是最好用的迷迭香、荷蘭芹跟安德魯先生指定的薄荷，然後買一盆德克斯特薰衣草放在浴室窗台．其實原本還要再買一盆羅勒的，可是那家舖子的羅勒品種看起來怪怪的，所以只好下次再買囉～剛買回家時，我們聽信舖子店員的話，三四天才給澆一次水，沒想到薄荷跟薰衣草變的垂頭喪氣，其他兩盆也好不到哪裡去．瑪姬小姐決定不管店員的建議，每天乖乖定時澆水，果然現在長的可好呢～澆水的時候，我喜歡輕輕撩撥它們的葉子，香草植物那清新濃郁的香氣就會立刻在空氣中散開，真是一種美好的享受．

上禮拜作了第一次採收，拿荷蘭芹回去給婆婆灑在湯上當香菜用，然後拿薄荷來泡茶．新鮮的荷蘭芹香氣果然不同，味道鮮濃美好，飯後來杯溫熱的薄荷紅茶可以沖解油膩的感覺，真的很不錯呢～

短短的一個禮拜，被剪短的薄荷們又抽長了莖，展開一對對翠綠的嫩葉迎向陽光．每次看著生命力超級旺盛又朝氣蓬勃的薄荷葉，瑪姬小姐就忍不住眉開眼笑的開心，有一種生命真美好的感覺呀！

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