說了YES以後

瑪姬小姐很早就聽說有麵包機這種可直接烘焙麵包的機器，可是一直沒有深入研究．而對於烘烤麵包一事，也一直只停留在買了很多食譜的雄心壯志階段而已，原因無他，一想到揉麵團，就忍不住發懶．

直到上禮拜逛了Cliare的美食誌，發現她利用麵包機作出一系列美味的麵包，然後又發現居然可以用預約的方式讓麵包在早晨出爐，忍不住大為心動．因此上禮拜瑪姬小姐就把MSN暱稱改成「X’mas Gift想要一台麵包機」～

世界上並沒有聖誕老公公，因此這當然不是向耶誕老人祈求，而是朝著我們家老爺心戰喊話．安德魯先生很快的上網路查了這麵包機究竟是何方神聖，然後開始懷疑的問：「你會常常用嗎？」質疑的原因據說是因為我從結婚後就沒做過蛋糕點心給他吃了，天知道我多想做啊～可是實在是太忙了….我也是不得已的呀～



禮拜五，開始有了戲劇性的逆轉．安德魯先生突然去敗了一個可以烤肉的瓦斯爐（容後再述），因此基於補償心態，他同意了麵包機採購案，然後，又有好心人報馬說，禮拜五當天是Costco的麵包機特價最後一天，因此，我們禮拜五下班就匆匆地去採買我可愛的麵包機．



禮拜六採買完材料，煮完晚餐，才有時間開始準備我們家的第一個麵包．前後翻了食譜很久，決定來試試看雞蛋牛奶麵包．

材料：
牛奶　180ml
蛋　　1個
奶油 1湯匙
鹽 1茶匙
糖　　1湯匙
高筋麵粉　　2又1/4杯
麵團改良劑　　1茶匙　（烘焙商店老闆推薦，替代小麥蛋白粉用的）
酵母粉　　1又1/2茶匙

做法：
1. 按上述順序將材料一一放入麵包機內鍋中。
2. 選擇6甜麵包一磅淺色，等待三小時十分鐘即可～

這段時間當中，我一直很擔心的從透明蓋子張望著裡面的情形．看著麵糰越膨脹越大，原本覺得安心，結果居然膨脹到幾乎充滿內鍋？！一磅的麵包不是應該只有一半大嗎？不然兩磅豈不是要滿到蓋子上來了？？我開始擔心會不會失敗，切開來裡面會不會是中空．



半夜十二點半，我們家的第一顆土司麵包終於出爐．瞧上圖這樣，顏色跟長相都還算正常，我的心安了一大半．散熱十分鐘之後，拿了把勉強算是有鋸尺的刀子切開來，裡面相當正常，外皮香酥薄脆，內裡鬆軟又有嚼勁，還挺成功的呢～真是令人開心….^^