說了YES以後

二號機自從到了我們家，幾乎每兩天就要上工一次，不過瑪姬這邊只紀錄不同的麵包，所以實際作的麵包數實在是遠遠超過標題的數字。

在食譜上看到這款蜂蜜麵包，著實很心動，於是週末抓著抽屜裡那罐台灣野蜂蜜作將起來。這罐蜂蜜是在Pekoe買的，說實話並不便宜，不過瑪姬嫌它的香氣淡了點，所以吃的很有一搭沒一搭，所以這次乾脆丟進去作吐司，可真是下了重本了呢～

材料：
山茶花麵粉+一般高筋麵粉　　250g
鹽 3g
水 163g
酵母 3g
台灣野蜂蜜 50g
奶油 25g

作法：
國際牌麵包機，軟吐司功能。



山茶花果然是好粉，用了幾次，那種淡淡的耐人尋味的香氣我好喜歡，不過為了避免用完後沒辦法馬上補貨，瑪姬目前都是摻雜著台灣麵粉使用。現在也不太敢每次都用鹽之花了，自從精算了成本發現鹽之花一克要兩塊錢之後，噗。

這蜂蜜吐司在烘烤時整個廚房瀰漫著一種暖暖的甜香，冷卻後切來試吃，每一口都充滿了蜂蜜的香氣，好棒喔～軟吐司的質感有一點點像蛋糕，蜂蜜帶來微微的甜，當下午茶很不錯，瑪姬週末帶了一些回娘家，聽說昨天下午瑪姬爹和小芽就很開心的當午茶吃掉了，呵。只是軟吐司很不好切，所以只能切厚片，這是比較討厭的地方。

擁有麵包機的這幾天，我也深深體認到了之前34號說的，抱著食譜想下一個麵包配方的樂趣，既可以發揮創造力，又不用耗費力氣親自動手，這應該是麵包機最大的魅力吧～^^