說了YES以後

前兩個禮拜，安德魯一直嚷著想吃肉桂捲，但沒有積極尋覓的結果就是，一直沒機會吃到。上週見他出差在即，決定自己在家試試看，讓他解解饞。

稍改了辜惠雪老師的食譜，偷懶叫麵包機揉麵，然後才發現原來麵包機的說明書上就有肉桂捲麵包啊～還好份量看起來差不多，索性改用麵包機的波蘿功能來製作，結果就出來了上圖這讓我有點哭笑不得的成品。

材料：
麵包部份：
高筋麵粉 　　200g
鹽　　　　 2.5g
細砂糖 　　 25g
蛋　　　　 半個
酵母　　　　5g
水　　　　　105c.c.
無鹽奶油　　25g

餡料部分：
無鹽奶油　　25g
細砂糖 　　 25g
肉桂粉 　　 2g

Topping：
糖粉和水適量

作法：
1. 把麵包部分的材料都放進麵包機中，使用波蘿功能。
2. 揉麵與發酵的時間就來製作餡料：細砂糖與肉桂粉充分混合後，與軟化的無鹽奶油拌勻即可。
3. 麵包機發出嗶聲後，將麵糰取出，分成四份，桿成長方形薄片，塗上2. 的餡料後捲起，放回麵包機繼續後續行程。
4. 等麵包出爐後，將糖粉與水調開成糖霜，淋在表面即可。

這個肉桂捲麵包吃起來其實味道還不錯，但是下次我想改用正統做法來試試看，希望能夠更像市面上販售的長相和味道～