說了YES以後

旅行中最開心的事，莫過於意外發掘喜愛的店家。

下午吃完飯，公婆因早起睡眠不足再加上天氣悶熱而略感不適，因此決定先送他們回旅館休息。回程路上意外發現Gallery Hotel附近並不像我原本擔心的那麼荒涼，對面就有許多餐廳，而其中就躲著這間小巧又溫暖的Smitten Coffee and Tea Bar。

於是，午後的第一件事，就是到Smitten喝杯咖啡。

這間咖啡館之所以第一眼就讓安德魯大為驚艷，是因為該店家所使用的是價值不斐的拉霸咖啡機。這種拉霸機可不是只有貴而已，還是出了名的難操控，沒有一定的功力還沒辦法成功駕馭它煮出水準一致的咖啡。所以，怎麼能不入內一探究竟呢？

一進入店內，就看見寫著Menu的黑板。價格還算可接受，於是我們就在吧台對面的長型吧台式水泥桌落座，點了一杯Espresso、一杯Capuccino和一塊餅乾試試看。

這間店是狹長型的店面，非常善用空間，收銀機就和咖啡吧台放在一起，後面的工作檯上方架子則放了滿滿的商品，如奶泡鋼杯、填壓器，及各式咖啡烹煮小玩意。

裡面還有一塊小空間，放了烘豆機。

一台是上圖這台Pro等級的德國Giesen烘豆機，另一台呢，則是幾個月前在神戶有過一面之緣、安德魯非常喜歡的富士Coffee Discovery烘豆機....

忍不住要對這間店的老闆肅然起敬。

果然咖啡也沒讓我們失望。我的卡布香氣濃郁、奶泡綿密，拉花也很細緻漂亮。安德魯點的濃縮咖啡也很順口，所以想起來要拍照時，一杯已經忍不住喝了一口，另一杯早已一飲而盡...。

幫不能喝咖啡的小芽點了一塊名叫＂Dark Cloud＂的巧克力餅乾，餅乾軟軟的口感，扁扁的圓形造型，和名字還真有幾分貼切。這餅乾的巧克力味道非常濃郁，又不過甜，小芽喜歡到隔天早晨造訪時，明明就剛吃完早餐，卻還要媽媽幫她點一塊，而且整～個～吃光光！

照片中的小燒杯裡裝的是牛奶。第二天帶公婆來喝餐後咖啡，公公點了美式，跟店家要些牛奶，店家就用小燒杯裝了八分滿給我們，很可愛。

第二天我改點Latte，用玻璃杯裝著的熱Latte果然很美，難怪老公之前有陣子一直在瘋狂尋找適合裝熱咖啡的玻璃杯。但是，小聲說，還真的會燙耶～

店家其實有還滿別出心裁的Menu，不過我們都一進門就急急的看著小黑板點餐，到後來才留意到別張桌上有Menu存在。

聖誕節快到了，到處都有了應景小布置，Smitten的這棵聖誕樹和麋鹿們好可愛。

小芽則好喜歡機台上的這幾隻胖胖小紅鳥，還堅持要用自己的相機幫他們拍照。等整個新加坡旅遊系列都寫完，再來寫一篇小芽拍攝特輯好了～^^

Smitten Coffee and Tea Bar
Addr: The Quayside, 60 Robertson Quay, #01-11 Singapore, Singapore 238252
TEL: +65 9876 2347
營業時間: