自從在Weiwei的網站上看到栗子的種種好處,又看到那麼多人熱心提供料理栗子的方法,上回去Costco時,忍不住手癢抓了一袋進購物車。

既然買了栗子,剝栗子的工具也得先「傳」好。記得在彩遊館有看過,於是特地繞過去買一支回家用用看。下圖就是示範的分解動作啦。


->使用步驟為左上角依順時針方向進行。

這工具小小支像把刀,先利用前端短的弧度把栗子直切一道口子,然後把那個小刀片塞進果實與皮的縫隙中,大拇指靠著後面那片弧形刀片,就可以把皮一片片剝下來啦~不過,不要看這工具鈍鈍的,用力過猛切到手還是會破皮喔!瑪姬就一個不慎切到拇指,真是笨極啦~

目前和栗子奮鬥的結果,發現好像還是稍微烤過的比較好剝呢!不能烤太熟,不然很難維持一整塊完整的果實。也曾試著照某食譜,先把栗子泡熱水剝殼再蒸,可是反而覺得很難蒸到鬆軟呢!總之,瑪姬還在持續和栗子奮鬥中,希望那一大袋吃完前,可以找到最完美的料理方法~^^

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