上個禮拜在撲浪看到Daphne家製的芒果冰淇淋,做法簡單至極,瑪姬一整個心動加手癢。週末不管自己其實還重感冒著也不合適吃冰,硬拉著安德魯要來試做看看。

為什麼要拉安德魯呢?因為這冰淇淋要借重到婆婆特地自海外扛回來的神機-Vita Max。這台機器安德魯比較熟悉啦,當然要拜託老爺助陣。我們沒有芒果,不過冰箱裡剛好有半包Costco的冷凍草莓,很佔冷凍室空間,二話不說就是它了。然後我也沒有腰果,所以打算把腰果+水換成牛奶或優格,仔細翻了附贈的食譜,才發現食譜裡根本就有這一道啊~

材料:
冷凍草莓 約莫半包
自家製優格 兩大匙 (真的很大匙)
煉乳  1/3罐

作法:
上述材料放入Vita-max,攪打至綿密即可。做好後可以馬上吃,也可以裝入容器後再冰一陣子,會更成型一點。

草莓Sorbet上桌時,一方面是因為忙著裝給一家老小食用,二方面因為是在婆家臨時找不到什麼漂亮容器,所以就沒有美觀成品照啦,可是真的很好吃。安德魯說,終於找到比較接近義大利冰淇淋的口感啦~原來根本不假外求呢~

有多好吃呢?看小芽吃的一本正經,即使滿臉花花還是要自己吃完整碗,大概可以想像一下吧~^^



P.S.1. 這週末要來試芒果口味了,看來在水果口味都試完前,瑪姬暫時可以不用買冰淇淋機啦~

P.S.2. 是的,我買優格機了。我這種不愛吃優格的人買什麼優格機呢?嘿嘿,就是要拿來入菜或入點心的啦,我老懷疑外頭賣的「原味優格」都是假的(怕會摻了糖或其他什麼的),自己做最純正啦~:P

全站熱搜

Magrey 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()