說了YES以後

->使用統一高筋麵粉的白吐司，快速功能。

天生愛囤貨的瑪姬，手上的麵粉算一算起碼有四個牌子。有點好奇不同牌子的麵粉做出來的吐司有什麼差別，於是決定來做個小小的實驗。

原本是想把四種麵粉都各作一條吐司來比較，不過因為週末自身行程所限，最後只做了兩款－統一高筋麵粉與日清山茶花高粉。為了要評比，一切條件都盡量一致，選用快速吐司也是為了讓兩條吐司出爐時間不要差太多，可惜天不從人願，還是差了一天。


->使用日清山茶花麵粉的白吐司，也是使用快速功能。

比較起來，統一的膨脹度果然像網路上說的極佳，高度硬是比山茶花吐司高了幾公分。也因此瑪姬接著做咖啡松子吐司時，吐司整個頂到連酵母孔都被黏住，很誇張。顏色則是山茶花的比較淺，不過切開來切面組織倒沒有什麼差別。


->日清山茶花吐司切片。


->統一白吐司的切片。

在香氣上，感覺應該是山茶花略勝一籌，那種幽幽的香味好迷人。不過，瑪姬感冒中的鼻子說實在不太靈，所以這一點略持保留態度，等下次有機會再好好確認。另外，在最重要的味覺上，呃，坦白說我吃不太出來耶～山茶花似乎有比較細緻，可是因為不是同時吃，所以沒有很大感受。所以呢，我看一般吐司，尤其是有加調味的，就用便宜國產麵粉就夠啦～^^

另外，瑪姬突然很想幫到職一個月的Peggy妞算一下工作量。

用已經做了的吐司口味數目推算應該比較容易：

白吐司：4 （至少）
芝麻核桃吐司：4
蜂蜜吐司：1
咖啡核桃吐司：3
咖啡松子吐司：1
綠茶吐司：2
綠茶雜糧吐司：1
天然酵母吐司：5
巧克力吐司：3
熱狗手撕麵包：1
紅豆麵包：1
鮮奶吐司：1
橄欖麵包：3
花生醬核果吐司：5

其他的工程：
麻糬：1
麵糰：2
培養天然酵母菌：2次

嗯，這樣結算下來，是35條吐司...。

一個月又三天的時間，做了35條吐司，Peggy小姐算是相當勤奮（其實勤奮的人是我吧？），不過可別以為這些都是瑪姬一家三口吃的，是靠婆家娘家那兩大家子還有身邊一些朋友同事捧場，瑪姬才能一直試做新口味啦～