失心瘋的在Costco買了兩公斤裝的Cream Cheese,回到家才發現居然不是以前那種小塊小塊包裝,而是一整塊。而且豬頭瑪姬忘了先切開分裝,所以只好努力使用想快快用完。

首先有請Peggy妞上場。之前就在34號家看過用麵包機作的Cheese Cake,賣相好到我無法相信,剛好那本書我也有,上上個周末就來依樣畫葫蘆。

材料:
Cream Cheese 130g
砂糖40g
蛋 1顆
低筋麵粉 15g
檸檬汁 10g

作法:
1.把Cream Cheese和砂糖放入麵包機,選蛋糕功能,按開始。
2.攪打均勻後分次加入全蛋,攪勻後依序加入麵粉和檸檬汁。
3.將攪拌缸周邊的麵粉掃入缸中,就可以蓋上蓋子等烘烤啦~

真的是一款好吃又簡單的好點心呢!只是出爐時安德魯大驚:怎麼這麼小塊。噗。照這個原理,其實也可以用大一點的量然後倒出來到其他的模子用烤箱烘烤啦,這樣應該就可以再大量一點而且不會留有葉片造成的空洞了。^^

有麵包機的大家,快點試試看吧~^^

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