說了YES以後

瑪姬昨天請假在家當主婦，想說就來做個麵包吧～週間吃的麵包小芽吃不到，可以放任的作咖啡麵包。結果拿出我的麵粉一秤，居然只剩100克，只好將就作成只有1/3大小。

把材料都丟進麵包機，揉麵和基本發酵完，拿出來排氣、揉進核桃並作中間發酵。貪心的瑪姬烤了太多的核桃，揉的有點辛苦。中間發酵完要整型送進烤模時，才發現1/3份量的麵糰放在吐司模裡渺小的有點可笑（是的，原食譜是吐司食譜...），只好拿出來揉圓做成一般麵包。



因為體積比較小，所以只烤了20分鐘就可以出爐，不過底部還是被過強的下火烤焦了，還好麵包本身味道還是不錯，不過我覺得上次做的更成功。安德魯回家後看到了，直笑說這三個小朋友是非洲難民，又黑又瘦，可是咖啡麵包本來就那個顏色嘛，麵糰份量不夠當然就瘦小啊，都不是我的錯。:P 上次做的時候安德魯在家，所以很奢侈的用了現煮espresso，這回只有我自己在家，只能拿即溶咖啡粉充數啦～不然應該會更香。

真想買新的麵包機啊，這樣我就可以偷懶全部放手給麵包機啦～可是還在全面缺貨中，看來有得等的勒～