最近每個周末都忙著當廚娘,也比較敢理直氣壯的買外文美食雜誌。這些雜誌真是萬分吸引著我,排版優雅、照片每一張都漂亮的引我無限遐想,光是翻閱著就覺得欣喜。

上週照著Bon Appetit裡的食譜,做了松露巧克力和橘香巧克力塔。松露巧克力大受好評(結果我居然忘了拍照?冏),橘香巧克力塔也還不錯,只可惜因為奶油比例不正確導致冷藏過後內餡過硬得回溫才適口。一直很不喜歡照美系原文食譜做菜的一部分原因就是以湯匙數計量的奶油常常教我困擾。不過那天回娘家翻到一本老食譜居然有換算表,超開心,這樣下次應該可以做出正確的點心了吧~^^

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