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義式蕃茄蛋.jpg

找晚餐靈感時翻到這道菜,研究了一下發現很簡單,材料家裡都有,於是決定就是它了。

 

只是冰箱裏急需用掉的是小蕃茄而非牛蕃茄。雖然覺得會有點怪,但清庫存的壓力讓我豁出去了。果然,小蕃茄的甜味好明顯啊~

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托隆糖
 
多年前剛開始自學摸索著做西式料理時,很喜歡伊麗莎白。大衛的書,不過當做文學讀物的成分還是大過於實際操作的可能。後來飲食文學和食譜書大行其道,要看要買的越來越多,伊莉莎白大衛就被我拋到腦後了...。
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西班牙熱巧克力醬

從幾年前開始看The Great British Bake Off之後就很喜歡保羅阿伯,每次看他揉麵糰都好輕鬆easy,大手三兩下就能揉出圓圓胖胖的光滑麵糰,超崇拜的。而且保羅阿伯都會叫大家不要用機器,要用手揉,用手去感受麵糰的狀態,所以我的攪拌機就被晾在一邊,乖乖用手揉麵糰....。
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比斯科提脆餅.JPG
 
在臉書上加入松露姐姐的「松露同學我們這一班」其實已經兩年多了,可是上菜次數寥寥可數。倒不是在廚房裡的時間不多,只是除了手邊的食譜之外,常常還會作電視上或網路上或雜誌上看到的,再加上拍的不美的不想上菜,所以還真的沒太多可以貼文。
 
2018年想要認真利用一下手邊的食譜們,因此新年新希望就是認真上菜。再加上部落格雜草甚長(上次貼文居然是年初我的媽呀),那乾脆一劍雙鵰,練功之餘乖乖作記錄吧~
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