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->院子的蘋果派宣傳照。(那天沒帶相機出門,所以就跟老闆娘借照片用囉!)

上週的某個下午,請了假辦完事,又晃到院子去。正好院子在作蘋果派的促銷,於是就點了久違的蘋果派當下午茶點心囉~

院子Cafe的蘋果派,一直都是沒話說的好吃。熱燙酥脆的外皮遇上淋了焦糖逐漸融化的冰淇淋,香脆與軟綿、熱燙與冰涼的對比,帶來豐富的口感,切開蘋果派,內餡又是一絕,蘋果香味濃郁、甜度剛好,難怪是院子Cafe甜點的第一把交椅。

因為實在很好奇,我忍不住問老闆娘,院子Cafe人氣第一名的蘋果派,有什麼不為人知的秘密嗎?是食材特別講究,還是料理方式格外細膩?老闆娘想了很久,為院子的蘋果派下了一個評語:「家常的美味」。這蘋果派並沒有用特別高檔的食材,也沒有日本電視節目中那種熬了幾天幾夜的驚人料理法,它只是用尋常人家都能取得的材料,用耐心燉煮餡料、用適中的力道桿揉麵皮、然後用溫柔細心的手法,包裹成形,就像我們日常生活中的美好,平凡中帶著真滋味。真要說特別的,應該是當我不經意握著老闆娘的手,冰冷的手溫讓我嚇了一跳,老闆娘笑說,這就是她的秘密武器,蘋果派的麵皮,只有在她的手中才不會因熱變形,因此,院子開店至今,每一個蘋果派的酥脆麵皮,都是由老闆娘親自經手製作。

家常,也是院子Cafe的特色。第一時間,很難準確說出院子Café的特色,可是它所形成的那種溫暖氛圍,卻深深吸引了很多氣味相投的人,一再的,來這裡尋找生活中的避風港,享受片刻的放鬆。

院子美味的蘋果派,目前正在進行感恩回饋祭,即日起到三月底止,凡是單點蘋果派,可享八折優惠,如果是點套餐,套餐價格可折二十元,喜歡蘋果派的同好們要把握機會噢~

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說了YES以後

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留言列表 (2)

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  • flora1700922
  • 找到一間喜歡的咖啡館,喝杯咖啡,
    也是種放鬆和充電,我在台中,
    不然也想嘗嘗瑪姬描述的蘋果派,
    只好看您的文章過過隱囉!
    ...by Flora
  • 那就等有機會上台北時,
    再試試看囉~ ^^

    Magrey 於 2010/03/17 13:49 回覆

  • 小勳
  • blog不錯唷~我會常常來看的~加油~!!
  • 謝謝您的支持!^^

    Magrey 於 2010/03/17 13:50 回覆