說了YES以後

被上週末的「貓下去」刺激後，瑪姬一直很想下廚做菜，無奈週末行程滿滿，於是只好先在週日早晨小小玩一下。美好的週日早晨，決定來個法式早餐，於是前一晚去超市補了貨，準備請出好久不見的庫克先生與庫克夫人。



除了焗烤乳酪絲之外，其他材料都是家裡現成的，所以有什麼就用什麼。麵包是拿冷凍庫裡的福利拖鞋麵包剖半，冰箱沒有火腿就請出培根片。培根片煎熟微焦香氣四溢時就可起鍋，放到麵包上面。



在培根片上堆上焗烤乳酪絲，然後送進預熱好的小烤箱，烤到乳酪都融化成金黃色，庫克先生（Croque-Mousieur）就完成啦！


->這就是我家今日版本的庫克先生。

然後呢，取個蛋打到碗中，小心翼翼的把蛋黃和些微蛋白用湯匙撈起來，放到另外一個堆好培根片和乳酪絲的麵包頂端，乳酪絲最好圍成一個圈，中間才好放蛋黃。送進去烤到蛋黃表面凝固，這就是庫克夫人（Croque-Madame）啦！


->是的，這是法國人的幽默，有蛋的是太太。


->我家今日版本庫克夫人的剖面圖。

昨天在超市買的這批蛋，價格相對昂貴，不過滋味可真是好。橙色的蛋黃，些微凝固還帶著稠稠的汁液，味道濃郁到小芽也好愛，一直嚷著要拿她的麵包沾蛋液吃。



我家小人因為不愛肉類愛蔬菜，所以她的版本跟庫克沒關係，而是仿pizza，在剖半的麵包上淋上一圈番茄醬，放上乳酪絲，在放上用煎完培根的鍋子稍微加熱過的冷凍三色蔬菜，放進烤箱一樣烤到乳酪融化即可。小芽很愛這早餐，自己吃完她的那一份。（份量還真的很不少耶～）


->吃完她的那個之後，拿著有蛋汁的另外半個繼續啃....還好只啃兩口，不然肚子要爆炸啦！:P