說了YES以後

過年前忙著搬家，有一段時間很是冷落了我可愛的烤箱。年假期間，忍不住手癢地想再作點什麼來吃。媽媽說，初四親戚們都要來家裡喫茶，嬸嬸下了Order，要我烤個蛋糕獻藝。想來想去，這麼冷的天，我不想和硬梆梆的奶油奮鬥，那麼就作戚風蛋糕好了，低熱量又美觀，而且作出來好大一個應該也夠吃。只是除夕買的香蕉還沒熟透，還不適合作香蕉戚風。低頭看見桌上前晚吃飯附餐送的橘子，那麼，主角就是柑橘囉～

初三下午決定先把蛋糕烤起來，萬一失敗了隔天還可以再重作。現成的食譜是有的，不過人家只用柳橙汁，我還多事地把一整顆橘子切小丁丟進去增添風味。結果呢，烤出來的蛋糕就比正常的濕潤紮實，發的不是很成功，可是味道很不錯吃起來不會口乾。而且，或許因為這次用的蛋是昂貴的蛋（蛋殼偏紅），所以烤起來比以往的香呢～^^結果，蛋糕一出爐，就被吃光了...於是隔天早上，我又開始孜孜矻矻地奮發作戚風蛋糕...這一個應觀眾要求，作了草莓口味的戚風，其實一方面也是自己手癢啦，從草莓季一開始就很想作個什麼應景的甜點。在Welcome買的小盒草莓剛好完全利用：二分之一絞成泥拌入蛋糕麵糊；四分之一加上砂糖檸檬汁作成淋醬，剩下四分之一切小片當裝飾...。只是，草莓戚風的草莓味並不很明顯，沒辦法像其他水果口味一樣馬上就吃的出來。哎哎，其實我已經放了比食譜份量還多的草莓泥了呢～可能要更不惜血本一些才會更有味道了...:P

這次因為作完都很快被吃光，所以都沒留下照片存檔....只能等下次作的時候再補囉～^^

P.S.有沒有人能夠告訴我，那種蛋殼偏紅的蛋究竟是什麼原因產生的呢？是雞種不同嗎？用那種蛋作的蛋糕，都特別的香哩～