說了YES以後

禮拜六下午，一家三口午覺醒來，差不多是下午茶時間。安德魯問，有什麼點心可以吃嗎？瑪姬腦中快速運作，那來烤個布丁吧，只要半小時，就可以有甜甜嘴的溫熱布丁吃。


＊布丁　(四杯份)
材料：
蛋 2顆
牛奶 240g
砂糖 50g
市售焦糖醬 少許

作法：
1. 砂糖與牛奶放入鍋中，煮到砂糖溶化即可，放涼備用。
2. 蛋攪散，加入冷卻的1.料中拌勻，用篩網過濾，將濾過的汁液裝進模型中。
3. 小烤箱預熱後，將模型放入烤盤中，加入烤盤一半高度的熱水，蒸烤約20分鐘。
4. 烤完的布丁放在烤箱中降溫，取出後淋上少許焦糖醬就可以食用啦～

瑪姬當天懶的自己熬焦糖醬，就拿冰箱現成的代替，也一樣好吃呢～砂糖牛奶要冷卻是為了避免蛋下鍋會熟成蛋花，此點請務必注意。另外，一定要過濾，才能把攪不散的蛋白濾掉。瑪姬這次是用小烤箱，所以家裡只有小烤箱的人也可以放心去做，這道點心用的材料少，器具也少，小孩又超愛，眾媽媽們有空不妨試試看～^^