很早就知道這家店，衡陽店剛開幕時，就拿過DM。不過聽同事說不好吃，所以一直沒去嘗試。那天和安德魯兩人吃完晚餐，行經光復店，安德魯突然說想去吃。瑪姬心想反正兩人吃一碗，嘗試看看而已，於是就繞到對面去準備給于記一個機會。
->這杏仁豆腐拍起來白花花一碗，還真不上相啊～（笑）
吃了才驚為天人，這是我愛的那種杏仁豆腐。一般的杏仁豆腐脆脆的，這種帶有麻糬的Ｑ勁，早期青葉餐廳的杏仁豆腐就是這口感，可是之後我再也找不著這種杏仁豆腐了，沒想到居然于記的就是啊～而且湯裡面還放了核桃碎粒，增加香氣和口感，因此雖然貴了點，可是很對我胃口。
所以這件事的教訓是，食物要親口吃了算。每個人的口味都不一樣，下次不要因為別人說不好吃就放棄不試了～
于記還有賣外帶式的喔，下次冰箱比較空的時候，我要買回來囤作宵夜吃。^^
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