說了YES以後

月初瑪姬爹生日，手癢的我決定自己烤個蛋糕來慶祝。

挑了半天，還是選了自以為最安穩的戚風蛋糕，卻忘了最近這幾次，「超Ｑ潤戚風」那本食譜加上紙模的結果都很悽慘。這次照著書上14cm的份量去作，結果倒入15cm的紙模之後，居然只有三分之一不到。完全一個想哭，到底是哪裡不對呢？

或許是蛋白打發的不夠，最後蛋糕也沒漲到五分滿，最後拿出來好袖珍一個，簡直是哭笑不得。一定是哪裡有問題吧，不然之前就算照著日文食譜做，也不曾失敗啊～難道是這本食譜配方有哪裡需要更多的訣竅？

最後用打發鮮奶油裝飾了，勉強上桌。承蒙家人不嫌棄，頻呼好吃。安德魯的說法是，這或許是個失敗的戚風蛋糕，卻是個很棒的布朗尼蛋糕喔～聽完簡直要昏倒，一點也開心不起來。

這個週末做完聖誕節餅乾之後，如果還有餘力，要再來試驗一次看看。這次我要換回去以前習慣的食譜（曾美子老師的食譜），以及熟悉但不太好倒扣的戚風模，希望能夠成功啊！