目前日期文章:200711 (8)

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第一次聽說這間店,是從小鼠同學那邊。然後又在慵懶貓的網站上,看見她對Smith&Hsu的評價極高,加上對Lemon Curd及特濃鮮奶油的好奇,找了個中午的空檔,拉了安德魯去嚐鮮。

幸好是平日中午,並沒遇見傳說中大排長龍的狀況。店裡人少少,有種清爽舒服的優閒感。店裡分成兩部份,一半是茶葉及品茶器具販售空間,黑白空間優雅基調,可惜不能拍照,另一半則是品嘗美食的座位區,原木色系大大的桌子,空間寬敞的有點奢侈。



我們點了兩份三明治和早餐茶,三明治用的是混過芝麻的法國長棍,外酥內軟好吃的要命,讓瑪姬一直念念不忘。上圖是安德魯的燻雞三明治,下圖是我的馬芝拉起士三明治,都一樣好吃。馬芝拉起士三明治平常據說是不切的,老闆特別來問我們要不要切,然後又為切過變醜的模樣表示歉意,總之是個相當多禮的老闆。



早餐茶的味道挺不錯,可是瑪姬更愛的是一進店時提供的當天試喝品-芒果白毫(如果沒記錯的話)。芒果香氣濃郁,入口真有熱帶水果的酸甜,可惜小小一包要380元,實在買不下手啊~



到了Smith&Hsu,不吃鼎鼎大名的Scorn和特濃鮮奶油,不就等於空手而回?因此即使吃飽了,還是要叫一份Scorn嚐嚐,搭配的果醬當然要選Lemon Curd囉~結果特濃鮮奶油沒特別吸引我,倒是Lemon Curd讓我驚艷,真喜歡那種酸酸甜甜的美味,無限珍視地慢慢吃完。一直想要在家試著做,看看這週末有沒有時間囉~


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難得有個機緣,可以便宜入住金山喜凱亞溫泉飯店,於是瑪姬和安德魯,帶著小芽,邀了獨自在家的婆婆同行,去金山渡個輕鬆Friday night。

禮拜五下班後出發,到金山也都七點多了,簡單吃個便飯,休息一下就準備去泡溫泉。因為是小芽的溫泉初體驗,所以還是留在房內泡,一切比較好控制。我們住的客房本身的浴缸就是石板溫泉池,除了冷水和熱水開關之外,還有一個溫泉開關,姑且相信是真的溫泉好了,那溫度燙的嚇人,不要說小芽了,就連我們都不敢直接泡,得加上一大堆冷水才行。



夏天沒機會穿到的比基尼,趕緊趁機亮亮相。上半身還略嫌鬆,不知道明年夏天有沒有可能還穿得下。


->可愛的小斗篷,活脫脫變成小紅帽啦~



泡完溫泉真是舒服,隔天早上瑪姬和安德魯早餐後還把握時間再泡了一回,才捨得check-out,神清氣爽的逛菜市場去。除了買鴨肉回家孝敬無法同行的公公之外,還特地去吃了電視介紹的綿綿冰。這次吃的口味是焦糖地瓜、火龍果和檸檬。味道都很不錯,最喜歡那個焦糖地瓜,很香的呢~

偶爾這樣出來短暫小旅行,心情放鬆不少,只是溫泉飯店價格真不便宜,久久才能這樣享受一次啦~ ^^

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年紀一把了還要去參加運動園遊會,原本實在有點意興闌珊,不過到了陽光普照的河濱公園,看各隊使出渾身解數創意進場,也實在挺有趣的。

唯一最大的喜悅,就是用了園遊券買到了想望以久的紅利餐廳出品的Macaron。早聞其名,也在新光三越專櫃徘徊好幾次,都因為高昂的單價所以下不了手,這次可以不用自己的錢,當然開心買下去。

這一盒八個裝,顏色悅目到讓我心花怒放。回家趕緊和親愛的家人們分享,結論是還不錯,比小法國的不甜,紅利勝出。只是這種高單價,下次還是不可能買的啦,唉。

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和前作橘香巧克力塔相比,這款Crunchy peanut butter cookie簡單快速的像個極短篇。

前幾天翻舊雜誌翻到這款餅乾,想到冰箱裡那半罐爹娘不疼姥姥不愛的福源花生醬,正好全數拿來做餅乾。其實倒不完全是福源花生醬的錯,這花生醬味道是挺香的,但是一來瑪姬根本就不愛吃花生醬,吃了總嫌膩口,二來安德魯吃過嫌甜,只想死守他的Skippy,三來公公很忌諱這些非大廠的花生醬,怕有黃麴毒素的可能,偏偏福源的花生粉又曾經被檢驗出有黃麴毒素...。好啦,我下次不會再買非S牌的花生醬自討苦吃了,但剩下的總要用掉吧?這食譜真是解決了我的難題。

材料:
花生醬 半杯 (老美還真愛用杯來計算)
糖 1/3杯
蛋 略少於1個
泡打粉 半茶匙
巧克力碎或花生碎粒 隨意 (可省)

作法:
1. 把前四項材料置於攪拌盆內混合均勻,然後加入巧克力碎或花生碎粒拌勻。
2. 烤箱以160度C預熱,將1的麵糰揉成數個小球,壓成餅乾狀(厚約一公分)擺於烤盤上。
3. 進烤箱烤約15分鐘即可。

原本的食譜是兩倍的分量,約可做成24塊餅乾,瑪姬因為遷就於剩餘花生醬的數量,所以調節了一下份量。最難測量的是半杯花生醬,只能約略目測無法精準,約莫就是剩下的半罐。糖的部份我已經減量,不過因為福源的花生醬原本就甜,所以餅乾相對還是稍甜,下次改用Skippy應該會更適中。

這餅乾剛烤完的顏色和質感看起來像極了萊陽桃酥,不過被我貪心多烤了一下,就變成巧克力色了。冷了放過夜之後變的頗硬,真的是很Crunchy。我想花生醬的成分或許多少也會影響這餅乾的口感,所以下次真的要換美國人的花生醬試試看。瑪姬覺得最妙的就是,這份食譜完全沒有用到麵粉哩,這也是這食譜吸引我的地方,很想試試看沒有用麵粉烤出來的餅乾會是什麼口感。花生味倒是挺香的,喜歡花生醬的人不妨試試看。

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十月連著吃了兩次這家店的起士巧克力蛋糕當生日蛋糕,到現在終於記得要來說說心得。

脫離新加坡原加盟主之後,價格變高昂了,小小一個六吋蛋糕要價820元,要不是親愛的家人生日,平常還真買不下手。包裝依舊簡單,緞帶繫上便有種禮物般華美的感覺,起士口味的蛋糕勝在長相比經典巧克力上相些,不過切的時候可得小心點。



味道是還不錯,不過吃多了還是會有些膩口,而且售價高的有點驚人,那個覆盆苺巧克力塔,居然索價近千元,瑪姬實在買不下手,想吃,還是在我的小廚房自己想辦法吧~:P

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前幾個禮拜休假日,夫妻倆決定自己帶著小妞出門走走。

去程不知怎麼回事,原本坐Car Seat坐的好好的小芽,突然不肯坐了。作娘的原本堅持,但最後小孩實在哭的嚴重,只好抱下來。但光是抱著還是無法安撫小芽的心情,非得下車走走才肯止住淚水,而且只要再上車就繼續哭。就這麼一路折騰的到了淡水,去吃安德魯念念不忘的黑店排骨。

或許是小芽鬧脾氣影響了我的胃口,對這間店我只覺得普普,並不覺得有值得老遠跑來吃這一頓。為了彌補不愉快的心情,決定在淡水再找點什麼玩玩。最後在Bigtom美國冰淇淋文化館落腳,決定吃點甜食平復一下心情。



安德魯去停車,我帶著小芽先上樓。坐在靠窗的位置看著窗外河景,透過大落地窗沐浴在明亮的光線中,小芽笑了,我也覺得開心多了。


->小芽低頭認真看菜單~


->小妞身上穿的是瑪姬特地為她挑選的G牌米色小短裙,搭配同色系上衣。穿短裙,總不會再有人說我們小芽是男生了吧?!



吃完冰淇淋到河堤上散散步。天高氣爽的初秋氣候,實在很舒服。總算,有一點度假的感覺了...。

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最近每個周末都忙著當廚娘,也比較敢理直氣壯的買外文美食雜誌。這些雜誌真是萬分吸引著我,排版優雅、照片每一張都漂亮的引我無限遐想,光是翻閱著就覺得欣喜。

上週照著Bon Appetit裡的食譜,做了松露巧克力和橘香巧克力塔。松露巧克力大受好評(結果我居然忘了拍照?冏),橘香巧克力塔也還不錯,只可惜因為奶油比例不正確導致冷藏過後內餡過硬得回溫才適口。一直很不喜歡照美系原文食譜做菜的一部分原因就是以湯匙數計量的奶油常常教我困擾。不過那天回娘家翻到一本老食譜居然有換算表,超開心,這樣下次應該可以做出正確的點心了吧~^^

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我們家小妞芽,居然,十個月了。

最近學了不少新技能,大部分都是手部動作:

[拍手]
終於學會了拍拍手,在大人說出「拍手」或者拍給她看時,會正確的拍拍手,還會拍出聲音來喔,雖然小小聲,可是好可愛。

[擦手]
這是安德魯家每個小孩必備的技能吧~小芽的奶奶很注重手部保養,每做完家事一定會擦護手霜,於是小小孩在耳濡目染之下,就學會了摩擦雙手的動作。小芽只學會了第一階段,做出正確的動作,第二階段嘛,是會開口也要一點護手霜來擦。我猜應該要等到一歲以後吧~

[pick-a-boo]
終於理解了這個遊戲在玩什麼。於是會利用自己的手、椅子或是其他屏障物,和大人玩起Pick-a-boo。



[開始喜歡玩偶]
從對玩偶無感,到現在看到心愛的玩偶會尖叫往前衝,改變還挺大的。目前最要好的朋友是上圖的三毛,這是小芽的表舅去上海參加特殊奧運拿回來的吉祥物,頭上只有三根毛,故名三毛(據說這是官方名字)。三毛的耳朵和鼻子是小芽的最愛,常常抱著猛親(其實應該是猛吃)。另外莎拉阿姨很久以前送媽咪的維尼手偶也成了小芽的好朋友,媽咪拿著逗小妞時,很怕小妞會一嘴啃向藏在維尼手裡的我的手指頭。不過也有不愛的玩偶,像媽咪忍痛捐出的星巴克聖誕熊,小芽居然絲毫不感興趣。真不知道這孩子的標準在哪裡。

[我的我的]
很令人訝異,還不到十個月大的小芽,居然就已經知道要捍衛自己物品。第一次發現,是阿公拿著小芽的被子蓋了睡覺。小妞一直哼哼啊啊的,搞半天才知道是為了被子在不爽。然後是奶奶說,小姐姐抱了小妞的大隻米飛兔(當然又是媽咪捐給小芽的,所謂養玩偶千日,用兵一時啊~),小妞急的飛爬過去還把姐姐推開~@@ 這些都只是聽到轉述,前兩天我和安德魯終於親眼目睹。姑婆拿了小芽的枕頭作勢要睡,小妞可是氣的漲紅了臉嗯嗯嗯直叫。小妞啊,有點風度啦~

[長牙]
兩顆上門牙終於冒出來了。好大的兩顆喔~而且分的開開的呢。那天被小芽誤咬,手上清楚兩小排齒印,痛的勒。

[美食家]
不知道是不是媽媽胎教中美食佔了太大的一部份的緣故(胃口好,總在吃美食、上高級料理課、拼命做點心...),小芽也是個愛吃鬼。只要看到大人在吃東西(安德魯總不解,他怎麼知道那是食物?)就想要分一杯羹,會眼睛發亮朝著你衝過來,試圖挖你的嘴巴,都不成功的話,就直接朝食物奔去。瑪姬切實的體認到,小孩也是有胃口的。有時候愛喝奶,有時候愛吃粥,完全抓不定,說不定就是因為她其實也有「當下想吃」的東西。最近小妞明白了冰箱裡面是放食物的,老想肖想自己開我們家冰箱,還好她的高度還搆不到冷藏室的門~

[書]
小芽愛翻書,不過不太喜歡讓媽媽抱著講故事。媽媽我有時也樂的輕鬆在旁邊看食譜或美食雜誌。結果小妞也超愛這些書,老是要湊過來翻,昨天還去我的袋子裡自己翻出Martha Stewart Living來。昨天抱著她講解了兩三則食譜的照片和食材,小妞居然沒有馬上逃走。看來一家三口在廚房樂陶陶的日子不遠啦~^^



[旅行]
這個月是休養生息日(誰叫上個月出門太頻繁)。不過上禮拜抽空帶小芽去了趟淡水玩,如果不計較去程的難搞,還算是趟愉快的出走。改明兒再來分享囉。

[尿布]
尿布疹狂犯,這兩週演變成破皮。用盡各種方法,可是一天便便三次的高頻率實在很難好。昨天決定全面改用L的尿布,希望會比較透氣一些。媽媽心疼的要命,卻做什麼都沒用,萬分無力。小芽小芽,快戰勝尿布疹吧~

[睡眠]
目前早上九點左右會睡回籠覺,下午一點睡個午覺,傍晚會再短短補個眠。晚上原則上十點左右上床,隔天六點到七點起床,但是中間醒來次數不一。小乖,拜託,快點一覺到天亮吧~

其他的,想到再補充囉~


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