目前日期文章:200502 (8)

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昨天Po了介紹院子咖啡的舊文,沒想到大家回應這麼踴躍.院子開幕到現在都快兩年了,瑪姬小姐一直是三不五時就會過去晃一晃.隨著季節遞嬗,老闆娘都會換上符合季節氣息的新Menu,當然輕食與甜點也會隨著季節而屢見新作.

去年冬天來臨時,院子換上了布面的新Menu,看起來就是一派溫暖.同時也多了很多熱騰騰的輕食,比方說上圖這個「蕃茄乳酪…麵包」(Sorry我記不得全名啦~),就好吃的不得了.可別看外表看來不起眼的兩個三角形,這是用傳統的烤三明治機夾烤出來的,瑪姬小時候就常常吃這類麵包機製品,所以看見就覺得好懷念喲~(笑)看下一張剖面圖可以看的出,這麵包裡面夾著濃濃的乳酪,配著蕃茄清甜的口感,還有羅勒作陪襯,味道相當出色.



前天去的時候,因為安德魯先生難得想吃甜點,就點了也是新上市的「米蘇草莓」. Menu上形容它是提拉米蘇的姊妹作,因為都有用馬滋卡彭起士.不過不同於提拉米蘇中略帶酒味的口感,米蘇草莓的馬滋卡彭可是充滿著草莓的香氣與甜味,挖到底還有草莓顆粒的驚喜,甜而不膩的香軟滋味,一下子就見底了呢!



去年的時候,院子多了兩隻貓,一隻是老闆娘的愛貓動動,另一隻是撿到的可愛小貓伴伴.去院子的時候,愛貓的瑪姬小姐都不忘去逗逗這兩隻可愛的小傢伙.動動這孩子老想往外跑,可是凡出門必打架受傷,所以被禁足在家.只能挨在門邊東張西望的很好笑,倒是曾經是流浪貓的伴伴,對外頭一點興趣都沒有,總是文文靜靜的賴著人撒嬌.前天去的時候,發現動動發展出新嗜好:躺在包包上睡覺.上圖中的牠,在某熟客的背包上蜷成一團,窩的可舒服呢~可是拿相機接近牠時,我們這位少爺就會睜開眼睛盯著你看,像是監視你有無不良舉動一般,可愛極了.



院子裡還有一片小天地,屬於「風和日麗唱片行」,從西班牙進口一些比較小眾可是很不錯的音樂,最近也開始經營藝人團體-自然捲.自然捲的首張專輯封面就是動動的尾巴,呈一個可愛的弧度捲曲在中央,同名主打歌自然捲也超可愛~同樣身為自然捲的人聽了會忍不住會心一笑.所以在院子也都可以聽見很不一樣風格的音樂噢~(還可以買到陳綺真的單曲CD).

在心情煩悶的時候,瑪姬小姐喜歡溜到院子,坐在吧台上靜靜看著書,被院子那寧靜溫暖的氣氛包圍,偶而抬頭跟老闆娘閒聊兩句,或伸手逗逗可愛的貓咪,所有壓力好像都解除.真的會覺得,啊,有院子真好.

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星期天的早晨閒閒沒事,突然很想來烤個什麼點心吃.想起很久沒烤瑪德蕾小蛋糕了,冷颼颼的天吃個暖暖剛出爐的瑪德蕾剛剛好~於是速速翻出我的烘焙傢伙,準備開工囉~

頭一次看見瑪德蕾這名詞,是在Proust先生的大作「追憶似水年華」裡面,主人翁一口茶一口瑪德蕾,回憶著兒時的一切,那時就相當好奇這點心的滋味,沒想到後來在雷同學開的「院子」裡赫然看見這點心,從此就愛上它簡單卻香濃的好滋味,因此後來瑪德蕾也變成我家常見的手作小點心.

瑪德蕾的做法很簡單,材料也很簡單,唯一比較困擾的是,麵糊大約是烤四次的量,而我只有一片烤盤,所以要不停的烘烤、取出、清潔烤盤、承裝麵糊、再烤一次….

材料:(約44個份)
無鹽奶油 200g
蛋 3個
牛奶 50 ml
砂糖 200g
低筋麵粉 200g
泡打粉 6g
奶油/高筋麵粉 少許
 

做法:
1. 奶油溶化後放置待涼.
2. 將蛋打至盆中,加入砂糖攪勻.再加入牛奶拌勻.
3. 低筋麵粉跟泡打粉篩過後分次加入2.中拌至無乾粉.
4. 將1.的奶油分次加入3.中拌至光滑泥狀,放入冰箱中冷藏一小時.
5. 烤箱預熱至190度,烤盤用奶油擦拭後灑上高筋麵粉,拍去多餘麵粉.
6. 將麵糊自冰箱取出,用擠花袋擠至烤盤上約2/3高度,烤約15分鐘即可.

這真的是很簡單的小蛋糕,不一定需要電動打蛋器,也不一定需要專用的貝殼模子(我的貝殼模子也很不專業,做出來的一點都不像貝殼啊….),可是奶油味道香濃口感鬆軟,真的是很不錯的點心喲~

P.S.作瑪德蕾時還發生一個詭異的小插曲,就是我明明把我的打蛋器從櫃子裡拿出來,可是去買個蛋回來之後,怎麼找都找不到了....安德魯先生還笑我,是不是把打蛋去帶去超商了?怎麼可能嘛!結果我只好拿出芒果同學送的高級MF牌打蛋器(一直捨不得用啊...)結果一用就驚為天人哪!!超級好用的!!再次感謝芒果同學!!^^

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大年初二,趁著去拜拜之便,順便帶公婆去台南走走.雖然北部陰雨又起霧,南部可是艷陽天,太陽曬得暖暖的就是舒服.台南在過年期間可熱鬧了,佳里那邊有糖果節,億載金城又來個鼓樂節,因為怕塞車,所以我們繞道省道而行,沒想到倒是一路順暢.

只是連續跑了幾家小吃都沒開門,很沮喪.尤其是吃不到白白胖胖的蔥餅,安德魯先生簡直是難過極了.不過,倒也因禍得福的發現一家好吃的米糕.原本中餐是計畫要吃虱目魚粥,可是沒開門,只好去康樂市場碰碰運氣,看棺材板鱔魚意麵有沒開門.結果一進市場就看到一攤賣米糕跟隔壁賣蝦捲香腸熟肉的生意好的不得了,在許多店家沒開門的冷清市場裡看來格外顯眼,想說就試試看吧~沒想到居然好吃到不行呢~尤其那米糕,簡直跟台中的夢幻米糕有得拼哪!!(只可惜沒有柴魚湯…)瑪姬小姐一向超熱愛這類型的米糕,不同於筒仔米糕的濕軟,這種米糕粒粒分明,香Q的糯米飯配上泛著油光的肉躁,再來一點肉鬆作搭配,簡直是絶品!(如果再來碗柴魚湯配滷鴨蛋就更棒了~簡直到流口水的極至境界!)



蝦捲攤的生意也是好到誇張的地步,很多人都排隊外帶,所以米糕都吃完了還沒見到蝦捲上桌呢!不過等待也是值得的.我們點了米血、蝦捲跟糯米腸,每一樣都很不錯,尤其是米血跟糯米腸的Q度真是令人讚賞哪!跟平常吃的硬梆梆口感完全不同.跟我們併桌的當地人說,這兩間攤子他們從小吃到大,真的是很值得推薦的噢!

如果照我們原本打算的行程,是根本不可能吃到這家店的,所以真的是意外的收穫呢!不過這次台南行也只有吃到這兩樣跟炒鱔魚、棺材板,以及買了些菜粽回去吃,失落感還挺大的,所以還要再找時間下去吃個夠~ ^^

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在與安德魯先生交往這幾年中,好像只有前幾年的節日裡有互送禮物,後來就漸漸沒有了,一方面是為了省錢,另一方面也是省了想禮物的腦筋.可是結婚之後,總覺得這樣下去不行.有聽過那個故事嗎?女人因為勤儉持家而責怪買禮物送她的男人,所以慢慢的男人就不送禮物了,甚至再來就把禮物送給外面欣然接受的別個女人….很愛胡思亂想的瑪姬小姐深深覺得這樣子是不行的,必須趕快給安德魯先生洗腦,讓他知道窮歸窮,再小的禮物我都會很開心的接受的.

所以呢,一逮到機會我就趁機給安德魯先生機會教育,用盡方法暗示他該準備情人節貢品啦~可是我家這口子就好像呆頭鵝一樣,怎麼說好像都聽不懂.2月14日那天,我承認我還是很想要禮物(好像小孩子噢),所以三不五時打電話去查勤,可是我們家大爺那天似乎很認真的努力工作,完全聽不出來有偷溜去買禮物的可能.我承認我是很沮喪啦,尤其又被女同事收到的超大花束刺激到,簡直是沮喪到無以復加的地步.



安德魯先生的禮物我很早就想好了,可是礙於一些原因沒辦法即時送出,恐怕得等3月14日白色情人節了.可是爲了教育安德魯先生「禮物是很重要的」,瑪姬小姐還是火速地挑了兩本書寫了張卡片當情人節禮物送.終於,安德魯先生下班了,跟我約在他公司附近的路口見面,我們因為碰面地點溝通上起了點小口角,最後我是氣嘟嘟的上他的車.車開了一小段,我終於忍不住問:「我的情人節禮物呢?」等著看他吱唔其詞手足無措.沒想到他居然回我:「在我包包裡啊,你要現在看嗎?」頓時好像有盆冷水澆熄了我的怒氣,然後忍不住要微笑.安德魯斜睨了我一眼:「會笑了噢?還偷笑啊?」

晚上原本是要回家吃飯的,可是因為內湖大塞車,所以決定路邊隨便吃吃,然後再買小蛋糕回家甜蜜一下.回到家我終於得以看見我的情人節禮物.居然好大一盒耶~打開來居然是隻Citizen的手錶!!原本以為只是什麼小東西的我暨驚訝又感動,真沒想到安德魯先生會花這麼多錢給我買禮物呀!!喜滋滋的我忍不住還是要問:「你什麼時候去買的?」安德魯先生說:「過年前就跟yahoo!購物訂的,不然你以為我能這樣這樣老神在在嗎?」噢!原來那些我暗示他都聽進去了啊~呵呵,真是個乖老公啊~~

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過年前,安德魯先生問我要不要去租個片子好打發時間?我想了想,反正出門逛逛也好,順便看看有沒有我想找的追殺比爾2.過年前一週的週日,電影台剛好在播追殺比爾,原本這種打打殺殺的片子是吸引不了我的興趣的,可是導演昆汀的拍攝手法倒是新穎,我居然就這麼看到最後,還意猶未盡的嚷著要租第二集.

所以除夕前兩天,我為了這個原因來到錄影帶店.這是一間很家庭式的舖子,位於大馬路旁的三樓,可想而知顧客多半是熟客.小小的空間裡,片子們以我無法推斷的邏輯看似隨意的安插著,找片子也變成一種高難度的躲貓貓.在某一個架子上,我看見「追殺比爾」被放在一部不知哪兒來的「誰殺了比爾」後面,覺得很好笑,這是關鍵字搜尋法嗎?安德魯說,開口問比較快啦~所以他就去問了.誰知老闆娘一口咬定,那片「追殺比爾」就是第二集.安德魯先生瞪著片子背面的解說,小聲的跟我說:「可是這明明是第一集的劇情啊?」我不禁翻翻白眼,也小聲的回他:「老闆娘搞錯了啦!!算啦!我不找了.」

安德魯看的出來他老婆一臉失望且無心戀棧,牽起我的手準備離開,卻在離開前被我發現出口處有一面架子,架上居然有幾部美國影集如Friends之類的.快速瞄了一眼沒有我心愛的CSI,可是有個生面孔:「失蹤現場」.拿起外盒看了介紹,覺得應該是我會喜歡的類型,決定借回家看看.

第一季那一套裡面一共有四盒,我們只租了一盒回家K,誰知這一盒就讓我們K到人仰馬翻.因為一盒裡面有兩片共八集,一集大約40分鐘左右,所以要花五個多鐘頭才能都看完.可是真的很好看,完全是瑪姬小姐喜愛的調調.由傑克馬龍探員率領的FBI尋人特搜小組,運用先進的科技及抽絲剝繭的耐心與細心,來追查出失蹤者究竟是什麼樣的人、發生了什麼事情、人又會在哪裡.

一開始看覺得風格跟CSI有點像呢~仔細看了外殼才知道根本是同一個製作團隊,同樣是Jerry Bruckheimer 製作,CBS出品.只不過,CSI著重證物鑑識,失蹤現場則是較多著墨於「人」的身上.當然,因為是DVD,所以也有我最喜歡的Bonus部分.第一片裡面的Bonus超棒的,是跟著導演跟製片重看一次第一集,聽他們解說這個影集的一些歷史跟演變.第一季的第一集是當初的試片,所以很多部分都還在摸索嘗試.比方說,那條超重要的時間線,前幾集時還有用不同顏色的筆來寫,例如寫到海洛因就用紅色,可是後來都改用黑色了,而且也不再出現手畫那條線的場景,因為沒有演員願意在鏡頭前畫那條線,再說也看不出來是誰的手.看第一集探員們到失蹤者家尋找線索時,安德魯先生問我說:「他們爲什麼沒戴手套?」(真是CSI看多了),我開玩笑說,或許忘了吧?果然,這之後那熟悉的橡膠手套就出現了~~解說中導演他們還提及第一集裡他們讓全部的組員都到失蹤者家裡去搜查,但後來發現這樣太擠了,所以之後就變成一次兩三個出動.另外,他們不說我還不敢確定原來傑克跟莎曼珊真有過什麼呢~

這部影集現在公視正在播,播到大概第一季的中間吧~週一到週五每晚十一點到十二點(雖然實在有點晩),有興趣的人不妨今晚打開電視瞧瞧囉~~ ^^

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過年前最後一個上班天,因為提早下班,瑪姬小姐就跟同事去微風廣場晃晃.這次過年放這麼多天假,不免手癢想來做點什麼手工藝,原本是計畫要跑好幾家店採購的,結果發現在微風樓上的台隆手創館居然可以一次購足,開心之餘就敗了一堆東西…..

結果九天假下來,只完成了兩樣:馬賽克杯墊跟串珠手機吊飾.馬賽克杯墊是很早就想做的,剛好台隆有賣杯墊的木板跟軟墊,只要自己把圖案設計好、馬賽克小磁磚粘上去抹完丁掛泥就ok了,簡單又好看.唯一比較要注意的就是馬賽克之間的間距要抓好,排列才會整齊,所以要不時的微調.



手機吊飾的部分,因為臨時去逛沒先統計好要哪些材料各多少份量,因此乾脆買現成的材料包作作.爲了要調到完美的形狀,手拙的我還拆掉重組,花了不少眼力啊~~這些小手作最要人命的地方就是要花眼力了,串珠是這樣,刺繡也是這樣…..

原本還準備其他要作的,比方說,原本打算烤個蛋糕過情人節,也買了毛線打算織點什麼.可是因為出了些狀況,所以完全沒照預期走,新年假期就過完了…..唉,這時候就覺得,九天實在不夠放呀~~ :P

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剩下一天就要放假的早晨,整間辦公室的大家都懶懶的,沒什麼人說話,安靜的辦公室就像寒冷的早晨.

突然聽見有人開始叫:「那個是病毒啦!!」頓時整間辦公室陷入一片慌亂.因為這一大間辦公室雖然分成好幾個部門,可是有些人私下是好友,因此MSN病毒就隨著聯絡人名單在跨部門間流傳.

於是就像寒冷安靜的早晨裡菜市場突然開張一樣,慌亂中有一種詭譎的熱鬧.

瑪姬小姐當然也收到了同事傳來的病毒,還好因為有警覺沒打開而沒中毒.

大家都要小心噢!!

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瑪姬的娘很有財務觀念,從小幾乎每個禮拜天都可以看見瑪姬娘拿出帳本跟瑪姬爹一起對帳記帳.可是小時候的我根本是對記帳這種事嗤之以鼻,覺得每次爹娘爲了帳不平而研究半天真是無趣的一件事.大三時去英國遊學,出門前瑪姬娘也是殷殷叮嚀,要記得記帳啊!結果還不是被我弄成一大筆糊塗帳,算個總數了結.

一直到結婚後四五個月,我們都還是這樣隨心所欲的花錢.只要算算手上現金還夠,該付的帳都付的出來,就沒什麼好擔心的.因此出國度蜜月不說,就連在台灣本島我們也出門玩了好幾次.

但漸漸的,我總隱隱約約的感覺不安.每個月沒有固定的存款,是多麼可怕的一件事,總覺得沒有腳踏實地的安全感.每個月的薪水好像也都用光了,成立一個家的開銷有這麼驚人嗎?近幾年記憶不好,有時要回想錢都花到哪兒去還想半天想不出來.因此我決定回到媽媽的老路子上-記帳.

瑪姬娘對於女兒終於開竅這件事自然很開心,還趕忙叮嚀我要買大一點點的本子,除了記帳之外還可以記一下平常發生的事,當作這個家的一些紀錄.因此原本買了日本進口超可愛記帳小本子的我,又趕忙去買了一本樸實A5大小的週曆本來記帳.

瑪姬一向奉行的圭臬是:「工欲善其事,必先利其器」,所以每次學新東西之前,一定是先買書跟工具…所以呢,要記帳當然要有好心情跟好工具囉~所以,當我在博客來看見上圖的「史努比快樂家計簿」之後,馬上開心的下手購買.這三本本子分工如下:每天白天隨手把開銷記在隨身攜帶的日本記帳小本子中,然後晚上再跟安德魯先生的開銷一起記在A5週曆本上,然後每週末再騰到史努比家計簿上,作分類和統計.史努比家計簿不愧是細心的日本產品,最後面有兩面可以讓你紀錄家庭的水電瓦斯開支,還可以畫圖表讓你了解起伏呢~

爲了不讓另一半跟自己因為記帳這件事有太大壓力而感到厭惡,瑪姬小姐擬了個漸進式的計畫.去年十二月開始,我自己先開始執行,練習隨手把開支記在小本子上.當然不可否認的,有時候也會覺得自己太敗家,而產生漏記的念頭….:P.不過現在已經漸漸克服這種逃避的心理了.然後從今年一月到三月,邀請安德魯先生加入,開始把整個家庭的開銷(其實也只有兩個人啊,哈哈)完整紀錄,然後每週末作統計,才能了解究竟在哪一種開銷上還有節省的空間.從四月開始嘛~就要開始練習對平現金帳囉!用這種循序漸進的方式,希望在半年內能夠讓整個小家庭的財務狀況漸入佳境! ^^

從實行到現在,最大的改變是要下手購物之前,都會先猶豫了一下.中午吃飯也不會像以前一樣毫不在意價格,現在都會盡量吃比較便宜的東西.(因為我發現安德魯先生比我節省多了….所以花太多錢我會有罪惡感….)姑且不論記帳的好處是否能馬上浮現,但至少花錢心態上的改變應該就是種好事吧!

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